دخول
بحـث
المواضيع الأخيرة
المواضيع الأكثر نشاطاً
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
Alone | ||||
asmaa | ||||
farah | ||||
RA7EM SALE7 | ||||
imane | ||||
@UO$ @L $$@L7 | ||||
نور الهدي28 | ||||
maryem | ||||
rose tears | ||||
snow_white |
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 159 عُضو.آخر عُضو مُسجل هو ramiho73 فمرحباً به.
أعضاؤنا قدموا 2080 مساهمة في هذا المنتدى في 1058 موضوع
المطبخ المغربي كوسكوس
:: الرجل والمرأة :: المرأة والطبخ
صفحة 1 من اصل 1
المطبخ المغربي كوسكوس
1 كلغ فخذ دجاج، منزوع عنه الجلد
2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الزعفران
2/1 ملعقة صغيرة فلفل حار
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
عود قرفة
2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة، المذوّب في 2 كوب أو 500 مل ماء
2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
6 حبّة تمر طازجة، مستخرج منها النواة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
2/1 كوب لوز محمّص
للكُسكُس بالزعفران:
2 كوب أو 500 مل ماء
2/1 ملعقة صغيرة، مسحوق الزعفران
2 كوب كوُسكوُس
زبدة طريقة التحضير:
يتبل الدجاج بالفلفل الأسود، الكمون، الزعفران والفلفل الحار. يُغطى ويُترك في البرّاد لمدّة ساعتين.
يُسخّن الزيت في مقلاة، يقلى الدجاج حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُرفع عن النار ويُترك جانباً.
يضاف البصل مع القرفة إلى المقلاة نفسها، ويُترك المزيج على النار حتّى يذبل البصل.
يوضع الدجاج من جديد في المقلاة ويُضاف إليه دقيق الذرة و مكعبا مرقة الدجاج ماجي بالماء. يُغطى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدّة 25 دقيقة أو حتّى ينضج الدجاج.
يُضاف التمر مع عصير الليمون الحامض، ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق إضافية.
يُقدّم مع الكوُسكوُس بالزعفران واللوز المحمّص.
لتحضير الكوُسكُوس بالزعفران:
يُغلى الماء مع الزعفران في مقلاة، ثم يُرفع عن النار ويُمزج مع الكوُسكوُس. تُمزج المكوّنات جيداً وتُترك لمدّة 5 دقائق.
تُضاف الزبدة ويُحرّك المزيج بالشوكة.
2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
2/1 ملعقة صغيرة مسحوق الزعفران
2/1 ملعقة صغيرة فلفل حار
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
عود قرفة
2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة، المذوّب في 2 كوب أو 500 مل ماء
2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
6 حبّة تمر طازجة، مستخرج منها النواة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
2/1 كوب لوز محمّص
للكُسكُس بالزعفران:
2 كوب أو 500 مل ماء
2/1 ملعقة صغيرة، مسحوق الزعفران
2 كوب كوُسكوُس
زبدة طريقة التحضير:
يتبل الدجاج بالفلفل الأسود، الكمون، الزعفران والفلفل الحار. يُغطى ويُترك في البرّاد لمدّة ساعتين.
يُسخّن الزيت في مقلاة، يقلى الدجاج حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُرفع عن النار ويُترك جانباً.
يضاف البصل مع القرفة إلى المقلاة نفسها، ويُترك المزيج على النار حتّى يذبل البصل.
يوضع الدجاج من جديد في المقلاة ويُضاف إليه دقيق الذرة و مكعبا مرقة الدجاج ماجي بالماء. يُغطى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدّة 25 دقيقة أو حتّى ينضج الدجاج.
يُضاف التمر مع عصير الليمون الحامض، ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق إضافية.
يُقدّم مع الكوُسكوُس بالزعفران واللوز المحمّص.
لتحضير الكوُسكُوس بالزعفران:
يُغلى الماء مع الزعفران في مقلاة، ثم يُرفع عن النار ويُمزج مع الكوُسكوُس. تُمزج المكوّنات جيداً وتُترك لمدّة 5 دقائق.
تُضاف الزبدة ويُحرّك المزيج بالشوكة.
farah- مشرف
-
عدد المساهمات : 328
تاريخ التسجيل : 18/12/2010
:: الرجل والمرأة :: المرأة والطبخ
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الجمعة مارس 22, 2013 8:58 pm من طرف mga2005
» تعديل الاكس بوكس و البلاى ستيشن 3 و بيع العاب كمبيوتر و كونسولز
الأربعاء مارس 13, 2013 9:40 pm من طرف mga2005
» مجموعه سهرات طرب لمجموعه من النجوم
الثلاثاء نوفمبر 20, 2012 11:42 pm من طرف DADDOU11
» مكتبة فيديو تعليم الفوركس من البداية حتى الاحتراف..Learn Forex
الجمعة أكتوبر 19, 2012 9:32 am من طرف mga2005
» درس تعليم فوركس عبر الانترنت من البداية الى الاحتراف كاملا مجانا من اف اكس ارابيا
الجمعة أكتوبر 19, 2012 4:14 am من طرف mga2005
» الورشة الرسمية فى تحليل و توصيات اليورو دولار EURUSD
الخميس أكتوبر 18, 2012 4:13 pm من طرف mga2005
» درس تعليم فوركس عبر الانترنت من البداية الى الاحتراف مجانا من اف اكس ارابيا فى رمضان
السبت يوليو 21, 2012 6:56 am من طرف mga2005
» المرجع الكامل فى تعليم لغة MQL4 مترجم حصرياً ( مـتـجـدد )
السبت يونيو 16, 2012 4:59 am من طرف mga2005
» اكبر مسابقة فوركس فى الوطن العربى..اربح 50% اكثر..بجوائز 30 الف دولار كاش!!
الخميس يونيو 07, 2012 10:16 pm من طرف mga2005