الفطيرة الفرنسية

بسم الله الرحمن الرحيم
كيفكم حبايبي ان شاء الله بخير اليوم جايبتلكم فطيره تجنننننننننننننننننننن
مره وسهله وبسيطه وش حليلها جربوها وماراح تندموا مااطول عليكم اليكم الفطيرة:
المقادير:

3 كوب كبير دقيق
1 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 بيضة
½ كوب كبير زيت
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
ماء حسب العجنة
صفار 2 بيضة و سمسم للوجه
جبنة شيدر و جزر للحشو



الطريقة:

تخلط المقادير الجافة يدوياً ثم يضاف الزيت و يخلط ثم تضاف و يعجن البيضة ثم يضاف الماء بالتدريج إلى أن تصبح عجينة قوية بعض الشيء ثم تترك لمدة ساعة- ساعتين لتخمر.
تقطع في شكل كور صغيرة وتترك حتى تنتفخ مرة أخرى
يبشر الجبن و الجزر ثم تؤخذ كل قطعة و تفرد على اليد (سميكة) و تحشى بالجبن و الجزر و تقفل في شكل كرة و ترص على صينية مدهونة بحيث تكون جهة القفل إلى أسفل ثم تمسح كل قطعة بصفار البيض من أعلى و يرش فوقها قليل من السمسم.

يا حبيبي لو ماكانت شطورة ما كان زوجها ميت بدباديبها
الله يسلم ها الإيدين يا فرح على هاد التعب معنا
والله انتي عن جد أحلى من الفطيرة الفرنسي بألف مرة